Grzyby i Grzybobranie.

To chyba tradycja regionu, z którego pochodzę, że zbieramy owocniki grzybów, co nazywamy właśnie grzybobraniem.

W Holandii nie zbiera się runa leśnego, ani się go nie przetwarza.
Pewnego razu nasi holenderscy goście byli bardzo zaskoczeni smakiem pieczarek marynowanych, którymi ich uraczyłam.

Niestety w tym roku nie mam możliwości samej zbierać i przetwarzać grzyby. Ale moi rodzice, jak widzę po zdjęciach, to całkiem niezłe zbiory mają i będę chciała na pewno od nich trochę...

A więc co robimy z grzybami?

Suszymy.
Marynujemy.
Pasteryzujemy.
Kisimy.
Zasalamy.
Mrozimy.